Trenque Lauquen · Ruta 5
Ordaval WhatsApp
Frigorífico · Trenque Lauquen, Buenos Aires

La calidad no se dice,
se construye.

Faena, cámaras de frío y desposte en nuestra planta de la Ruta 5. Carne vacuna para comercios, para productores de la zona y para tu mesa.

Ver los cortes Soy comercio
Nuestras cámaras Frío propio,
de punta a punta. Dos cámaras, con lugar para unas 600 medias reses. De la faena al camión, el frío no se corta.
600medias reses de capacidad
en nuestras dos cámaras
8a12venta al público en planta,
los sábados
4,8 «Hace años que les compramos las medias reses. Llegan en el día y con el frío cuidado, el rinde es parejo y cuando hubo un problema lo resolvieron en el momento. Así da gusto trabajar.»Marcelo G. · Carnicería · cliente mayorista «Para la parrilla les pedimos vacío y entraña todas las semanas. Siempre el mismo corte, el mismo peso y el camión a horario.»Hernán D. · Parrilla · cliente «Les vendemos la hacienda desde hace tiempo: trato serio, palabra cumplida y te explican la clasificación de cada animal.»Gustavo R. · Productor de la zona «Armo el pedido por WhatsApp a la noche y a la mañana ya está confirmado. Para un almacén chico, eso vale oro.»Silvia M. · Almacén · cliente «Para la parrilla usamos sus cortes en caja: vienen prolijos, bien envasados y siempre iguales. Los clientes lo notan.»Carolina S. · Restaurante · cliente
Repartoen camión propio
y refrigerado
Empezá por acá

Un camino para cada uno.

Cuatro caminos, cada uno con su mensaje armado. Del otro lado te contesta alguien que ya sabe qué necesitás.

01 Tengo un comercio Carnicería, restaurante, parrilla o almacén. Medias reses y cortes en caja, con reparto. Armar mi pedido 02 Compro para mi casa Ofertas en planta, los sábados de 8 a 12. Te avisamos por WhatsApp cuando hay. Ver las ofertas 03 Soy productor Tenés hacienda para vender: contanos qué categoría, cuántas cabezas y desde dónde. Ofrecer hacienda 04 Quiero trabajar acá Faena, desposte, cámaras, reparto. Dejanos tus datos para la próxima búsqueda. Dejar mis datos
Despiece

Cada corte, en su lugar.

Tocá el animal y mirá de dónde sale cada corte, cómo se cocina y cómo consultarlo.

Novillo de perfil, con el despiece dibujado encima
Cerdo de perfil, con el despiece dibujado encima

Tocá un corte

Calidad que empieza desde adentro Lo que ves en el producto
empieza en cómo trabajamos.
De cerca Orden, higiene,
cuidado y dedicación. En cada etapa del proceso. Por eso lo mostramos así de cerca.
Nuestra planta

Calidad en cada etapa.

Desde la selección hasta la preparación y el embalaje, todo pasa por la misma planta, sobre la Ruta 5.

  1. Novillos en los corrales del frigorífico
    Los corrales
    Etapa 1 de 4

    Selección

    La hacienda llega a nuestros corrales con agua y sombra. Ahí empieza la calidad: en cómo se recibe y se cuida al animal.

  2. Medias reses colgadas en una de las cámaras de frío
    La cámara
    Etapa 2 de 4

    Faena y frío

    Dos cámaras: la A, con lugar para unas 350 medias reses, y la B, para unas 250 más.

    A≈ 350B≈ 250
  3. Dos operarios despostando en la mesa
    El desposte
    Etapa 3 de 4

    Desposte

    Cada media res se despieza en mesa, corte por corte, con experiencia y dedicación.

  4. Una caja de cortes envasados con el logo de Frigorífico OrdavalUn camión en la ruta, entre campos
    Nuestra cajaNuestro camión
    Etapa 4 de 4

    Embalaje y reparto

    Cortes envasados en nuestra caja y el camión refrigerado hasta la puerta de tu comercio.

Fotos ilustrativas.

Para comercios

Tu carnicería,
abastecida.

Carnicerías, restaurantes, parrillas, almacenes y caterings. Trabajamos con frío propio desde la cámara hasta tu mostrador.

  • 01
    Medias resesDel frío de las cámaras nuevas, listas para tu desposte.
  • 02
    Cortes en cajaLos cortes que más salen, embalados con nuestra marca.
  • 03
    Reparto refrigeradoCamión propio. Consultá si llegamos a tu localidad.
  • 04
    Cerdo, muy prontoSumalo a tu pedido cuando arranque la faena.
Pedido mayorista

Armá tu pedido

1Tu negocio
2Qué buscás (una o varias)
¿Cuántas medias reses?
3Cada cuánto
4Tus datos
Frigorífico OrdavalAsí llega tu mensaje

Para tu casa

Ofertas en planta.

Cuando hay oferta, la publicamos. Venís a la planta, elegís y te la llevás.

  • Sáb. 8 a 12 hRetirás en planta
  • Efectivoo transferencia
  • Sin pedidosPor orden de llegada
Avisame las ofertas

Te sumamos a la lista de difusión: un mensaje cuando hay oferta, nada más.

Oferta de la semana
Media res colgada en la cámara

Media res

Precio de esta semana

Consultalo por WhatsApp

Retirás en planta, los sábados de 8 a 12. Efectivo o transferencia.

Oferta de la semana
Tira de asado

Tira de asado

Precio de esta semana

Consultalo por WhatsApp

Retirás en planta, los sábados de 8 a 12. Efectivo o transferencia.

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Cerdo en un corral de campoMuy pronto
El galpón de cerdos de uno de los productores de la zona
Nuestros productores de cerdo
Lo que viene

Faena de cerdo, en Trenque Lauquen.

Estamos terminando la sala nueva para sumar la faena de cerdo a la planta, con criaderos de la zona que ya trabajan con nosotros.

Cada vez falta menos.

Avisame cuando arranque
Nosotros

Detrás de cada corte, una familia.

Somos una empresa familiar de Trenque Lauquen. Don Aurelio la empezó en 1987 con un camión y una cámara chica; hoy la llevan sus hijos con más de sesenta vecinos que se levantan temprano para que cada etapa salga bien, todos los días.

Aurelio Ordaval, el fundador, en el galpón de la planta

Lo que sale de esta planta es lo mismo que llevamos a nuestra mesa.

Aurelio OrdavalFundador, en 1987

Las manos de la planta

La gente que hace el trabajo de todos los días.

Manos con guantes despostando en la mesa
Corte por corteEn mesa, con cuchillo
Operarios con casco en las mesas de la sala de desposte
La sala de desposteTodos los días, desde las 5
Bandejas con cortes en el carro, con la sala detrás
Las bandejasCada corte, en su lugar
La sala de desposte entera, con el equipo trabajando
El equipoMás de sesenta vecinos
Un joven del equipo de cámaras, con gorra
Nicolás, de cámarasSeis años en la planta
Los paneles solares, en el campo de al lado de la planta
40 %

Cuidamos el lugar donde vivimos

El 40 % de la energía de la planta sale de nuestros paneles solares. Y los efluentes pasan por tratamiento antes de volver al campo.

Hacienda con su caravana amarilla, en el bebedero
Tropa

Sabemos de qué campo viene

La caravana, la tropa y la fecha de faena viajan con cada media res hasta tu comercio.

4,8

Lo que dicen de nosotros

«Hace años que les compramos las medias reses. Llegan en el día y con el frío cuidado, el rinde es parejo y cuando hubo un problema lo resolvieron en el momento. Así da gusto trabajar.»

Marcelo G.Carnicería · cliente mayorista

«Para la parrilla les pedimos vacío y entraña todas las semanas. Siempre el mismo corte, el mismo peso y el camión a horario.»

Hernán D.Parrilla · cliente

«Les vendemos la hacienda desde hace tiempo: trato serio, palabra cumplida y te explican la clasificación de cada animal.»

Gustavo R.Productor de la zona

«Armo el pedido por WhatsApp a la noche y a la mañana ya está confirmado. Para un almacén chico, eso vale oro.»

Silvia M.Almacén · cliente

«Para la parrilla usamos sus cortes en caja: vienen prolijos, bien envasados y siempre iguales. Los clientes lo notan.»

Carolina S.Restaurante · cliente
@frigorificoordavalLo que pasa en la planta, todas las semanas Seguinos en Instagram
Novillos en el campoLos novillosDe campos de la zona Una caja de cortes envasados con el logoCortes en cajaPara tu comercio El mostrador de una carniceríaTu carniceríaAbastecida cada semana Tira de asado cruda sobre mármolTira de asadoOferta del sábado Hacienda en el campo al atardecerEl campoDonde empieza todo Un asado en el quinchoDomingoLo que importa
Productores y empleo

Del campo a la planta.

Novillo negro en un corral de campo
Productores

¿Tenés hacienda para vender?

Categoría

Operarios despostando en la planta
Trabajá con nosotros

Sumate a la planta.

No siempre hay búsquedas abiertas: dejanos tus datos y te escribimos cuando aparezca una que sea para vos.

¿En qué te gustaría trabajar?

Preguntas

Lo que más nos preguntan.

¿No está la tuya? Escribinos y te contestamos.

Hacer una consulta
01¿Venden al público?

Sí, con las ofertas en planta: venís los sábados de 8 a 12, pagás en efectivo o por transferencia y te llevás la carne. Es por orden de llegada. Las ofertas las avisamos por WhatsApp e Instagram.

02¿Puedo pedir un corte por WhatsApp?

Si tenés un comercio, sí: armá tu pedido en «Para comercios» y te lo llevamos con el reparto. Para tu casa no tomamos pedidos: la compra es en planta. Por WhatsApp sí te contamos qué cortes hay en oferta esa semana.

03¿Hacen reparto a comercios?

Sí, con camión refrigerado propio. Armá tu pedido con tu localidad y te confirmamos si llegamos y qué día.

04¿Venden medias reses?

Sí. Y también cortes en caja, para el comercio que prefiere no despostar.

05¿Cuándo empieza la faena de cerdo?

Estamos en los últimos pasos. Tocá «Avisame cuando arranque» en «Lo que viene» y te escribimos el día que empiece.

06¿Dónde están?

Sobre la Ruta 5, en el kilómetro 444, a la salida de Trenque Lauquen, provincia de Buenos Aires. El mapa está al final de la página.

Estamos en la ruta.

  • PlantaRuta 5, km 444, Trenque Lauquen
  • Teléfono(02392) 15 000-0000
  • Correoventas@frigorificoordaval.com.ar
  • Venta en plantaSábados, de 8 a 12 h
  • Instagram@frigorificoordaval
WhatsApp Instagram
Frigorífico OrdavalRuta 5, km 444 · Trenque Lauquen
Cómo llegar